Менеджер ресторана

Зонт Хотел Групп

Менеджер ресторана

Москва, улица Космонавта Волкова, 6А

Метро: Войковская

Описание вакансии

Обязанности:
  • Организация взаимодействия всех структурных подразделений ресторана;
  • Организация и контроль персонала ресторана, контроль наличия товарно-материальных ресурсов, контроль технологического оборудования, контроль санитарных норм;
  • Планирование и организация времени работы персонала ( составление графиков и табелей;
  • Контроль качества обслуживания гостей. Обучение персонала стандартам обслуживания гостей. Адаптация персонала;
  • Организация разных видов обслуживания в ресторане (завтрак шведский стол, кофе-брейки, банкеты);
  • Работа с программой Iiko;
  • Помощь с рум-сервисом. Обслуживание гостя по номерам;
Требования:
  • Знание основ менеджмента (планирование, организация, мотивация, контроль)
  • Знание теории организации обслуживания гостей;
  • Знание английского языка на уровне Intermediate;
  • Правила подготовки ресторана к обслуживанию, методы обслуживания (а-ля карт, шведский стол, кофе-брейк, банкеты)
  • Основы этикета общения с гостями;

  • Кассовая дисциплина (пробитие, оплаты, виды оплат, закрытие смены);

  • Знание программы IIKO;

  • Основы трудового законодательства;

  • Личностные качества:

  • Ответственность, самодисциплина, умение планировать;

  • Коммуникабельность;

  • Стрессоустойчивость;

Условия:

  • Сменный график 2/2, с 10-00 до 23-00
  • Оформление согласно ТК РФ;
  • Оплачиваемый отпуск и больничный;
  • Льготные условия оплаты питания;
  • Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц (62 000 гросс) + Сервисный сбор
  • место работы: Отель "Арт Москва Войковская", 10 минут от м. Войковская
Навыки
  • Работа в команде
  • Управление персоналом
  • Английский язык
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Кассовая дисциплина
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию