Приемка товаров: проверка продуктов на соответствие сопроводительным документам по количеству, качеству и весу. Контроль целостности упаковки и наличия маркировок.
Организация хранения: размещение продукции с учетом температурных режимов и правил товарного соседства.
Контроль сроков годности: регулярный мониторинг дат реализации. Обеспечение ротации товаров по принципу FEFO (первым истекает — первым уходит).
Комплектация и отгрузка: сбор заказов по накладным, подготовка продукции к отправке и контроль погрузочных работ.
Учет и документация: ведение учета в программе 1С. Оформление актов списания при обнаружении брака или порчи.
Санитарный контроль: поддержание чистоты в складских зонах, контроль отсутствия вредителей и соблюдение личной гигиены.
Инвентаризация: участие в плановых и внеплановых проверках остатков товара.
Требования:
Знание правил СанПиН по хранению пищевых продуктов.
Навыки работы с весовым оборудованием и складской техникой (рохли, погрузчики).
Уверенное владение программой 1С: Склад/Торговля.
Знание основ делопроизводства, умение работать с накладными, актами приемки, расхождения и списания.