Шеф повар в столовую

В столовую корпоративного питания СРОЧНО требуется ШЕФ ПОВАР.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения.
• Формирование эффективной команды сотрудников, обучение персонала.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Качественное приготовление и подача блюд, работа по ТТК.
• Контроль качества поступающего сырья и продуктов.
• Проверка качества готового продукта.
• Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции.
• Участие в ведении производственного учета (снятие остатков, инвентаризация)

Требования:

• Опыт работы в общепите (желательно в столовых) шеф поваром от 3-х лет.
• Опыт работы с тех.картами.
• Мед книжка

Условия:

• График работы: 5/2 с 07.00-16.00 плавающие выходные
• Заработная плата: 120 000 на руки, выплачивается 2 раза в месяц.
• Оформление ТК РФ, оплата больничных, отпусков.
• Бесплатное питание.