Мастер хлебобулочного цеха
Мастер хлебобулочного цеха
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация технологического процесса пекарным производством
- Управление персоналом
- Контроль работы цеха
- Контроль качества приготовления продукции согласно тех. картам
- Контроль материальных ценностей (сырья, упаковки и прочего)
- Составление графиков работы цеха
- Введение журналов и сопутствующей документации
- Составление заявок на сырье, хоз.материал, упаковку и прочее
- Высшее или средне-профессиональное образование
- Сменный график работы (ночные смены). Два через два, с 7.00 до 19.00 и с 19.00 до 7.00 2/2.
Навыки
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Контроль сроков годности
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Производственное планирование
- Работа с большим объемом информации