Заведующий производством в столовую
Заведующий производством в столовую
Пермь, Екатерининская улица, 120
Описание вакансии
Обязанности:
- организация производственного процесса
- контроль соблюдения технологических и санитарных норм
- контроль качества товара и цен
- проведение инвентаризации
- контроль работы кухни
- закуп товара, контроль остатков
Требования:
- профильное образование
- умение управлять коллективом
- опыт работы в сфере общественного питания
Условия:
- сменный график, плавающие выходные
- з/п от 60 000₽
- своевременная оплата труда два раза в месяц
Навыки
- Контроль качества
- Контроль качества продукции
- Контроль за качеством блюд
- Составление технологических карт
- Контроль качества готовой продукции
- Разработка меню
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Технологические карты
- Знание технологических процессов
- Организация производственной линии
- Анализ производственных показателей
- Оптимизация производства
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий пиццерией
Додо Пицца (ИП Тимощенко Евгений Александрович)
Полный день
Пермь
до 105000 RUR
Директор по организации питания/Директор Ресторанного комплекса
Санаторий Демидково
Полный день
Пермь
от 75000 RUR
Шеф-кондитер/Заведующая-Заведующий кондитерским цехом
Кондитерская Классика Жанра
Полный день
Пермь
до 90000 RUR
Заместитель руководителя/ бригадир пищевого производства
Лента, федеральная розничная сеть
Гибкий график
Пермь
до 90000 RUR
Повар в Гипермаркет (Пермь, Светлогорская, 15А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Пермь
до 68400 RUR
Сменный график
Пермь
от 60000 RUR
