Технолог

Технолог сети столовых (общепит)
Зарплата:
300 000 – 450 000 ₸ (по опыту + бонус за результат)
О нас:
Мы — развивающаяся сеть столовых Damdi, работаем на качестве, системности и росте. Сейчас ищем сильного практика, а не «бумажного» технолога.
Обязанности:
Контроль качества блюд на всех точках сети
Разработка и внедрение ТТК
Контроль норм закладки, выходов, себестоимости
Работа со списаниями, минимизация потерь
Обучение поваров стандартам
Проверка санитарных норм, сроков, хранения
Участие в запуске новых точек и меню
Требования:
Опыт технологом в общепите от 2 лет
Понимание себестоимости, норм, FIFO
Практический опыт (не теория)
Ответственность, системность
Готовность ездить по точкам
Мы предлагаем:
Стабильную зарплату + рост
Влияние на продукт и процессы
Адекватное руководство
Развитие вместе с сетью