Шеф-повар

Обязанности:

- управление кухней: от разработки меню и рецептур, закупки продуктов и контроля качества, до управления персоналом (найм, обучение, распределение задач) и соблюдения санитарных норм (СанПиН), включая ведение отчетности.

- управление фудкостом, с конечной целью обеспечить высокое качество блюд, эффективность процессов и удовлетворенность гостей.

- сильные лидерские качества для управления командой, глубокие кулинарные знания, ответственность за качество и безопасность продуктов, навыки управления бизнес-процессами (закупки, калькуляция, фудкост).

- Знания узбекского, русского языка (английский приветствуется)

- креативность, стрессоустойчивость и умение работать в условиях высокой загруженности.

- ежемесячная зарплата, спецодежда, питание, официальное трудоустройство