Су-шеф (г. Петушки, М-12, 120 км)

Сеть АЗС «Газпромнефть» — победитель в номинации «Сеть АЗС года» премии «Выбор потребителей – 2025».

Мы последовательно развиваем новые направления сервиса и питания в дороге, создавая комфортные условия для гостей, которые проводят много времени в пути. Сейчас мы набираем команду профессионалов в наш новый ресторанный проект. Нам важны люди, которые ценят сервис, могут работать с гостями и хотят расти вместе с сильным брендом.

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью бренда, которому доверяют миллионы людей по всей стране.

Мы предлагаем:

КОМФОРТ И УСЛОВИЯ

• место работы – М-12 (120 км) вблизи г. Петушки, Владимирская область;
• корпоративная доставка до места работы. Условия релокации обсуждаются индивидуально;
• поддержка со стороны управляющей команды и работа под руководством опытного шеф-повара.
• современное технологическое оснащение;
• премии по результатам работы и KPI.

ВЫГОДНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

• расширенный соц. пакет после 1 месяца работы (ДМС со стоматологией и cтрахование);
• детские новогодние подарки;
• ежегодный медосмотр за счет компании.

Обязанности:

• координация работы кухни, контроль качества приготовления блюд по технологическим картам, участие в приготовлении блюд;
• организация командной работы поваров, контроль дисциплины, обучение персонала;

контроль приемки, хранения и ротации продуктов и полуфабрикатов, проведение и анализ плановых инвентаризаций;

• контроль соблюдения трудовой и производственной дисциплины, правил охраны труда и техники безопасности;
• ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
• ведение отчетности: табель персонала, ежемесячная инвентаризация, оптимизация расходов.

От вас мы ждём:

• высшее или среднее специальное профильное образование (повар, технолог);
• опыт работы не менее 2 лет в должности Су-шефа или Старшего повара на предприятиях общественного питания (кафе, рестораны);
• практические навыки приготовления блюд русской, европейской и азиатской кухни;
• опыт управления командой (не менее 3-5 человек), навыки обучения и мотивации персонала;
• знание основных экономических показателей ресторана, производства, технологических карт, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности.

Если вы хотите проявить себя в профессиональной кухне и стать частью успешной ресторанной команды – тогда присылайте свое резюме!

Создавайте вместе с нами новый стандарт комфорта и вкуса на российских дорогах!