Специалист по входному контролю (пищевое производство)

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашает на работу Специалиста по входному контролю на пищевое производство

Обязанности:

- Осуществление входного контроля сырья, продукции, кормов и материалов по качеству и пищевой безопасности

- Проверка и оформление документов

- Работа в системах: ФГИС «Меркурий», «Честный знак», ФГИС «Зерно», ЭДО, 1С ЕRP и обеспечение корректной работы

- инвентаризация «Остатков продукции на складе» в «Меркурий»

- Проверка наличия актуальных сертификатов, деклараций соответствия

- Оформление и контроль электронных ветеринарных сопроводительных документов

- Гашение и оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов, в том числе уполномоченное

- Ведение записей, отчетности, базы деклараций соответствия, сертификатов и иных документов

- Ведение базы данных о движении товаров в системе «Меркурий»

- Подборка и предоставление документов проверяющим органам

- Актуализация информации о поставщиках, оценка, взаимодействие сотрудниками отдела закупок и РЦ

- Контроль разгрузки и складирования

- Контроль условий хранения и транспортировки

- Контроль осуществления требований СМБПП

- Контроль выполнения КД по результатам мониторинга и аудитов

- Работа с несоответствующей продукцией

- Осуществление отбора проб сырья и материалов для проведения лабораторных испытаний, в т.ч в рамках ППК.

- Кросс-функциональное взаимодействие

- Исполнение служебных поручений непосредственного руководителя в рамках трудовых функций

Требования:

- Действующее законодательство РФ о ветеринарии и пищевой безопасности.

- Правила приемки по количеству и качеству.

- Особенности хранения различных категорий пищевой продукции (температура, влажность, соседство, признаки дефектов, порчи, фальсификации).

- Знание программного обеспечения ФГИС «Меркурий», ФГИС «Зерно», ФГИС «Аргус-Фито», «Честный знак», 1С ERP, ЭДО.

- Основы электронной сертификации и документооборота.

- Правила оформления ветеринарных сертификатов и других документов, связанных с перемещением товаров.

- Процесса отбора проб для проведения лабораторных исследований.

- Опыт работы с электронными документами, базами данных и цифровыми подписями.

- Работа с измерительными приборами (рефрактометры, термометры, анализаторы, pH-метры и тд).

- Взятия выборочных проб.

- Проведения органолептической оценки (внешний вид, цвет, запах, консистенция).

- Ведения документации.

- Навыки коммуникации с поставщиками и контролирующими органами.

Условия:

- Работа по адресу: Калининградская обл., п. Дружный, ул. Дзержинского, 246;

- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

- График работы 5/2 с 8:00-17:00, перерыв на обед 1 час;