Заместитель заведующего производством
Заместитель заведующего производством
Минск, проспект Независимости, 21
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества
- контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья
- обеспечивать рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановка поваров и других работников производства, составлять графики выхода на работу, проводить бракераж готовой продукции
- контролировать правильную эксплуатацию оборудования, соблюдение работникам правил и норм по охране труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины
- среднее специальное или высшее профессиональное образование
- опыт работы в общественном питании
- знание законодательных актов, касающихся производственно-хозяйственной деятельности подразделения общественного питания; технологии производства; ассортимента и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; правил пользования сборниками рецептур блюд; порядка составления меню, учета и выдачи продуктов, блюд и кулинарных изделий; норм расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и цен на них; требования стандартов, технических условий и сертификатов качества на продукты, сырье и полуфабрикаты
- высокая работоспособность, стрессоустойчивость, порядочность
- работа в центре г.Минска
- стабильная и регулярная три раза в месяц заработная плата
- полный пакет социальных гарантий
- трудоустройство по трудовому контракту
- хороший дружный коллектив.
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель заведующего продовольственным отделом (г. Минск, р-н Уручье, ул. Городецкая, д. 30)
ИУП БелВиллесден
Сменный график
Минск
до 2600 BYR
Заведующий продовольственным отделом (ГИППО д. Боровая)
ИУП БелВиллесден
Сменный график
Минск
до 2565 BYR
Заведующий продовольственным отделом (ГИППО Некрасова, 3а)
ИУП БелВиллесден
Сменный график
Минск
до 2600 BYR
Заместитель заведующего отделом собственного производства (ГИППО, ТЦ Игуменский тракт)
ИУП БелВиллесден
Сменный график
Минск
до 2988 BYR
Гибкий график
Минск
от 2400 BYR
Гибкий график
Минск
от 2400 BYR
Сменный график
Минск
до 2700 BYR
Заведующий отделом (Чижовка/Уручье/Партизанский район)
СОСЕДИ, Сеть магазинов
Гибкий график
Минск
до 3130 BYR
Заместитель директора магазина (магазин "Копеечка", г. Минск, ул. М. Лынькова, 99/Масюковщина)
Доброном
Сменный график
Минск
до 2800 BYR
Сменный график
Минск
до 2300 BYR