Директор кафе BABA ROMA

В связи с открытием заведения нового формата в команду BABA ROMA требуется директор кафе.

Чем предстоит заниматься:

• Реализовывать проект открытия нового кафе: настраивать операционные процессы, формировать команду, принимать участие в разработке меню и тп;
• Организовывать подбор, адаптацию и обучение сотрудников;
• Планировать работу команды, распределять задачи и поддерживать высокий уровень мотивации;
• Управлять процессами приёмки, хранения и учёта товаров, контролировать срок годности продукции, контролировать качество и своевременность поставок;
• Обеспечивать соблюдение технологических процессов производства;
• Обеспечивать чистоту и порядок в кафе согласно нормам СанПин;
• Разрабатывать и реализовывать мероприятия по повышению трафика, увеличению среднего чека и формированию лояльности гостей.

Требования:

• Опыт работы директором (управляющим) в сегменте HoReCa обязателен;
• Образование – не ниже средне-специального;
• ПК – уверенный пользователь;
• Уверенная работа в кассовой и учётной системе iiko (знание 1С — будет преимуществом);
• Опыт внедрения и поддержания высоких стандартов обслуживания, санитарных норм, технологических карт и внутренних регламентов;
• Клиентоориентированность и стремление повышать качество сервиса, создавая незабываемый опыт для гостей;
• Ответственность и готовность активно влиять на результаты работы.

Условия:

• Конкурентный уровень заработной платы: оклад + премия по KPI;
• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня работы, полностью официальные выплаты;
• График работы 5/2;
• Корпоративное обучение и развитие.

Если готовы развиваться вместе с нами - оставляйте отклик.