Кондитер

Москва, набережная Академика Туполева, 15к28

Метро: Бауманская

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Подготовка рабочего места к работе. Кондитер проверяет исправность оборудования, весов, инструментов, инвентаря и посуды, при необходимости обрабатывает их моющими и дезинфицирующими средствами.
Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда.
Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности кондитер информирует об этом руководителя или представителей технических служб.
Расчёт необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверка его наличия и качества.
Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции, выбраковка некачественных продуктов.
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в соответствии с технологией их приготовления и хранения.
Контроль качества готовой продукции.
Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.
Упаковка и маркировка готовой продукции.
При завершении работы — уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования.
При необходимости — участие в составлении меню.

Требования:

Опыт работы от 3-х лет
Профильное образование.

Условия:

график работы 5/2, офисный режим;
уровень компенсации обсуждается индивидуально с успешным кандидатом по итогам собеседования;
ДМС (со стоматологией) с первого месяца работы;
корпоративные льготы: частичная оплата питания, организация отдыха сотрудников и их детей, жилищная программа (ипотека/аренда), материальная поддержка сотрудников в различных жизненных ситуациях.

Посмотреть контакты работодателя