Директор ресторана
Директор ресторана
Казань, улица Пушкина, 13
Метро: Козья слободаОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация операционной деятельности ресторанов, расположенных по адресам: ул. Пушкина, 13 ГУМ, ул.Островского, 38;
- Управление персоналом ресторанов: менеджеры зала, официанты, бармены, су-шефы, повара, технический персонал;
- Ежедневный контроль блюд и напитков;
- Управление продажами;
- Постоянный контроль и отслеживание целевых показателей работы торговой точки;
- Участие в оптимизации, создании и внедрении регламентов и инструкций;
- Контроль своевременного ведения операционного журнала и иного документооборота;
- Контроль соблюдения в ресторанах строгих стандартов обслуживания и управления системой сервиса.;
- Контроль оптимизации заказов и расходов, бюджетирование ресторана;
- Подготовка аналитических отчетов;
- Ежедневное создание благоприятной атмосферы для сотрудников и гостей ресторана.
- Опыт работы в данной должности от 5 лет;
- Умение грамотно распределять задачи;
- Ярко выраженные лидерские качества;
- Профильное образование, будет плюсом прохождение тренингов/семинаров по психологии или технике продаж;
- Готовность к работе в режиме многозадачности;
- Уверенный пользователь ПК и Microsoft Office;
- Навыки аналитической работы с финансовыми показателями;
- Навыки управления мотивацией сотрудников;
- Профессиональные знания стандартов сервиса.
- График работы 5/2 с 9.00 до 19.00;
- Выходные: воскресенье, понедельник;
- Заработная плата: окладная часть + KPI;
- Оплачиваемая мобильная связь;
- Оплачиваемое корпоративное такси;
- Корпоративное питание;
- Оформление по ТК РФ;
- Оплачиваемый отпуск и больничный;
- Стабильный выплаты 2 раза в месяц;
- Работа в стабильной компании!
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер ресторана (ТЦ Тандем, Казань Молл, Мега, Южный)
Йардым Мехмет
Полный день
Казань
до 99000 RUR
Полный день
Казань
от 110000 RUR
