Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Санкт-Петербург, Морской проспект, 29
Описание вакансии
Обязанности:
- Работа с персоналом: формирование команды, обучение, разработка и внедрение системы КПИ
- Планирование, контроль и управление бюджетом, и финансовыми показателями проекта
- Контроль корректного учета сырья, продукции, товара
- Контроль качества сервиса и удовлетворенности клиентов
- Решение конфликтных ситуаций, обучение менеджеров работе с возражениями
- Участие в инвентаризациях
- Контроль и своевременная актуализация документов необходимых для безопасной деятельности ресторана по оказанию услуг ОП
- Контроль и решение всех внештатных ситуаций, препятствующих бесперебойной работе
- Аккуратный внешний вид
- Достойный опыт работы
- Умение пользоваться ПК на уровне продвинутого пользователя
- оформление ТК РФ
- график 5/2 по 8 часов, выходные вс и пн
Навыки
- Обучение персонала
- Организационные навыки
- Общественное питание
- Управленческая отчетность