Менеджер по закупкам и снабжению

· Формирование и корректировка ассортиментной матрицы. Определение, какие товары и в каком объеме необходимо закупать, исходя из спроса, сезонности

· Планирование закупок: Составление планов закупок на основе данных о продажах, остатках на складе и прогнозах.

· Поиск и оценка новых поставщиков (производителей, импортеров, ак в России, так и, возможно, за рубежом.
· Ведение переговоров по ключевым условиям: ценам, скидкам, отсрочкам платежа, объемам поставок, логистике.
· Заключение и сопровождение договоров.
· Контроль исполнения условий договоров поставщиками.
· Работа с действующей базой поставщиков: поддержание отношений, решение текущих вопросов, совместное планирование.
· Проверка всей сопроводительной документации: сертификаты соответствия, ветеринарные свидетельства (ветеринарно-сопроводительные документы — ВСД), декларации ТР ТС/ЕАЭС, таможенные документы для импорта. Это критически важно для пищевой продукции!
· Организация и участие в отборе проб (пробных поставок).
· Формирование и размещение заказов у поставщиков.
· Контроль сроков и графиков отгрузки. Координация с логистикой и складом.
· Сверка отгрузок с заказами (по количеству, ассортименту, качеству).
· Работа с рекламациями: прием претензий от отдела продаж или склада по качеству товара (например, нарушение температурного режима, вес, состояние упаковки), документальное оформление и взаимодействие с поставщиком по их урегулированию (возврат, обмен, пересчет стоимости).
· Контроль дебиторской задолженности перед поставщиками в рамках своей зоны ответственности, согласование платежей с финансовым отделом.

· Тесная работа с отделом продаж: получение информации о потребностях клиентов, обратной связи по качеству и ценам, формирование совместных акционных предложений.
· Взаимодействие со складом: учет остатков, планирование приемки, обсуждение условий хранения.
· Согласование с логистикой оптимальных условий доставки (самовывоз, FCA, EXW и пр.).
· Работа с юристами по договорам.
· Взаимодействие с финансами по вопросам бюджета, предоплат и платежей.
· Предоставление отчетности руководству по закупкам, ценам.

Образование и опыт:
1. Высшее образование (экономическое, товароведческое, аграрное, менеджмент).
2. Опыт работы в должности закупщика от 1-2 лет в сфере оптовой торговли. Обязательное требование: опыт работы с категориями FMCG/Food, предпочтительно – замороженная рыба, морепродукты, мясо, мясо птицы.
3. Опыт ведения полного цикла закупок: от поиска поставщителя и переговоров до контроля поставки и оплаты.
4. Знакомство с ветеринарно-санитарными требованиями и подтверждающей документацией (ВСД, сертификаты, декларации ТР ТС) будет серьезным преимуществом.
5. Знание продукции: Понимание специфики разных видов рыбы, мяса, курицы (сорта, виды разделки, стандарты качества, особенности заморозки).
6. Требовательность к качеству: Знание нормативов и умение визуально или по документам оценивать соответствие продукта.
7. Отслеживание сроков годности и условий хранения продукции.
8. Опыт в закупках , особенно в сегменте food (предпочтительно мясо/рыба/птица).
9. Знание рынка поставщиков замороженной рыбы, мяса, курицы. · Грамотное владение Excel (сводные таблицы, формулы), 1С:Торговля/Склад/УНФ.
10. Знание основ мерчандайзинга и категорийного менеджмента.
11. Навыки жестких, но конструктивных переговоров.

Профессиональные знания и навыки (Hard Skills):
1. Знание рынка: Отличное ориентирование в рынке поставщиков (производители, импортеры, дистрибьюторы) замороженной пищевой продукции.
2. Аналитические навыки: · Умение анализировать продажи, остатки и формировать планы закупок. · Навык расчета и контроля себестоимости, оборачиваемости. · Анализ ценовой конъюнктуры рынка.
3. Переговорные навыки: Уверенное ведение переговоров по ценам, скидкам, отсрочкам платежа и логистическим условиям.
4. Работа с документами и ПО: · Свободное владение Excel (сводные таблицы, сложные формулы) для анализа и отчетности. · Уверенная работа в 1С: Торговля и склад (или аналогичных системах учета). · Внимательность к деталям при оформлении договоров, заказов и проверке сопроводительных документов. 5. Специфические товароведческие знания: Понимание специфики продукции (виды разделки, сорта, стандарты качества, особенности хранения заморозки).

· Работу в стабильной компании на динамичном рынке.
· Официальное трудоустройство, конкурентную «белую» заработную плату (оклад + премия по результатам).
· Возможность профессионального роста и влияния на ассортимент компании.
· Современный офис, корпоративные льготы. · Интересные задачи и самостоятельность в принятии решений.
Режим работы 5/2