Начальник службы общественного питания
Начальник службы общественного питания
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- руководство работой подразделения (столовая санатория),
- разработка цикличного меню,
- разработка технологических и технико-технологически карт,
- участие в разработке локальных нормативных актов в сфере общественного питания,
- составление заявок на сырье и материалы,
- контроль технологии приготовления блюд, норм раскладки сырья, соблюдения работниками инструкций и требований, ведение табеля учета рабочего времени, и т.д.
- организация и контроль соблюдения санитарных норм.
- образование среднее специальное или высшее технолога общественного питания,
- опыт руководящей работы в сфере общественного питания от 3 лет
- оплата по результатам собеседования,
- работа в санатории "Обские плесы" п. Кислуха Первомайского района,
- служебный транспорт туда и обратно,
- скидки на услуги санатория для сотрудников