Менеджер ресторана

В новый уютный ресторан итальянской кухни "BISCOTTI" ищут менеджера ресторана:

Условия

• График работы 2/2,3/3 с возможностью дополнительных смен
• Ставка 5000 рублей за смену (12 часов) плюс чаевые
• Питание
• Работа в стабильной компании
• Возможность участвовать в запуске нового проекта
• Обучение и тренинги по сервису и меню

Задачи

• Работа с командой: адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие
• Планирование, организация и контроль подразделений ресторана
• ведение документооборота ресторана и кассы
• Поддержание сервиса высокого уровня.Необходимость быть внимательным к гостям:запоминать лица, предпочтения,создавая персонализированный сервис
• Знание меню и барной карты
• Управление запасами и заказами
• Обеспечение соблюдения стандартов и норм
• Активная работа с гостями и с обратной связью
• Готовность помогать с отдачей напитков в интенсив

• Опыт работы менеджером
• Навыки управления коллективом
• Ответственность, коммуникабельность, инициативность
• наличие медицинской книжки