Специалист контроля качества (общепит)

Сеть донерных "Papa Doner" приглашает к себе в команду специалиста в отдел контроля качества.
Мы динамично развивающаяся компания. Сплоченная и дружная команда, делающая одно дело! И именно сегодня у тебя есть шанс стать частью нашего коллектива.

· Проведение плановых и внеплановых аудитов ресторанов сети (чек-листы по стандартам качества, сервиса, безопасности).
· Контрольные проработки блюд на соответствие технологическим картам (техкартам), стандартам выхода и качества ингредиентов.
· Обучение и адаптация персонала ресторанов (кухня, сервис) стандартам компании.
· Проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей (ТМЦ).
· Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества сырья, документации и условий поставок.
· Постоянная работа с технологическими картами: актуализация, контроль соблюдения, оптимизация.
· Внедрение новинок в меню: от тестирования рецептуры до запуска в ресторанах.
· Разработка и внедрение сезонных блюд и акций.
· Анализ рекламаций и претензий от гостей, разработка корректирующих действий.
· Подготовка отчетной документации по результатам проверок.

· Опыт работы в общественном питании (управленческая должность, бренд-шеф, шеф-повар).
· Высшее образование (технологическое, пищевое, экономическое — будет преимуществом).
· Многозадачность и умение работать в режиме высокой ответственности.
· Отличные коммуникативные навыки, умение обучать и мотивировать команду.
· Внимательность к деталям, принципиальность и стрессоустойчивость.
· Знание основ документооборота (спецификации, акты, отчеты).
· Уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С).
· Готовность к разъездной работе (по объектам сети).
· Ответственность, инициативность, нацеленность на результат.

· Официальное трудоустройство (ТК РБ).
· Работа в стабильной, развивающейся компании.
· Достойный уровень оплаты труда (обсуждается по итогам собеседования).
· Возможности для профессионального и карьерного роста.
· Обучение за счет компании.
· График работы: 5/2.