Управляющий банным комплексом

Управление операционной деятельностью:

• Организация и контроль операционной деятельности банного комплекса, обеспечение его бесперебойной работы.

• Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов работы всех подразделений (бани, кухня, зал, бар, склад и др.).

• Оптимизация бизнес-процессов с целью повышения эффективности, качества сервиса и производительности.

• Контроль уровня обслуживания гостей, работа с обратной связью, оперативное решение вопросов и жалоб.

• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, оценка эффективности и профессиональное развитие сотрудников.

• Разработка и реализация систем мотивации, контроль трудовой дисциплины.

• Финансовое управление: планирование и контроль бюджета комплекса, анализ финансовых показателей, повышение рентабельности.

• Контроль затрат и ресурсов (закупки, складские запасы, фонд оплаты труда и др.).

• Оптимизация процессов снабжения и управления складом.

• Постановка операционных целей и контроль выполнения планов по их достижению.

Требования:

• Опыт работы не менее 5 лет на аналогичной должности в сервисном бизнесе, желательно с опытом работы в управлении несколькими заведениями.
• Высшее образование в сфере ресторанного бизнеса, управления или экономики.
• Знания ресторанного бизнеса, стандартов обслуживания и управления персоналом.
• Опыт работы с бюджетами и финансовыми показателями, знание методов оптимизации затрат.

Лидерские качества, способность к управлению большими командами, ориентация на результат.

• Официальное трудоустройство.
• Конкурентоспособная заработная плата с бонусной системой.
• Возможности профессионального развития и карьерного роста.
• Работа в динамично развивающемся ресторанном комплексе.