Управляющий рестораном

Управляющий рестораном

Мы ищем опытного управляющего для нашего ресторана, который готов взять на себя ответственность за создание уникальной атмосферы и безупречного сервиса. Нужен инициативный человек с желанием развиваться. Просим не откликаться, если ты устал и ищешь передышку на рутинной работе.

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня обслуживания.
• Управление персоналом: подбор команды, обучение и мотивация команды. Составление рабочего графика, организация генеральных уборок.
• Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж и привлечению гостей, привлечение корпоративных клиентов.
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок, ревизия.
• Ведение отчетности, кассовые отчеты.
• Взаимодействие с контролирующими органами.
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри команды.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3 до 6 лет.
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм.
• Опыт работы официантом/барменом будет преимуществом.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Отличные коммуникативные навыки и стрессоустойчивость.
• Умение анализировать информацию и презентовать свои идеи, брать на себя ответственность за решения.

Условия и преимущества:

• Гибкий график работы: 5/2 или 2/2 с обязательным присутствием в дни высокой загрузки.
• Полная занятость на месте работодателя. Работа в центре города.
• Конкурентоспособная заработная плата и возможность карьерного роста.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
• Возможность быть услышанным и реализовать свои идеи.
• Оплата такси в ночное время.

О компании: Ресторан Ива & Олива, Витебская 4. Мы открылись совсем недавно, сделав акцент на качестве и вкусе блюд. Сейчас мы в поиске человека, умеющего грамотно выстроить рабочие процессы, чтобы донести это качество до гостей.