Москва, улица Костякова, 6/5
Метро: ДмитровскаяИщем технолога в молодую динамично развивающуюся компанию
(проектная работа, с перспективой постоянного сотрудничества)
Мы — молодая, амбициозная команда, которая создаёт уникальный продукт: современный аналог классических crumble cookies с инновационными вкусовыми сочетаниями и акцентом на качество ингредиентов. Наш проект находится на этапе активного роста: мы выходим на рынок, формируем фирменный стиль и выстраиваем производственные процессы. Ищем творческого, технически сильного шеф‑кондитера, готового стать ключевым звеном в развитии бренда.
Ближайшие проекты:
— Разработка рецептуры и технологических процессов для десерта: Кукис (аналог crumble cookies)
Задачи:
— разработка рецептур десертов с 0 под наш стиль и вкус
— работа с балансом вкусов, текстурами и стабильностью
— понимание и подбор качественных ингредиентов среднего и выше среднего сегмента
— осознанная замена ингредиентов в ПП-рецептах без потери вкуса
— адаптация рецептов под обучение кондитеров
— составление технологических карт
— корректировки после тестов
Нам важно:
— понимание современных десертных трендов
— работа с хорошими продуктами, а не производственный подход с удешевлением рецептов
— умение объяснять технологию и логику процессов
— аккуратность, системность, ответственность
Формат работы:
— проектная занятость
— проработки в нашем цеху вблизи метро/МЦД Дмитровская
— гибкий график
— всё необходимое предоставляем
Условия и оплата:
— оплата обсуждается индивидуально
— возможны форматы: за проект / за рецепт (в дальнейшем)
— перспектива долгосрочного сотрудничества
Оставьте отклик и мы с Вами свяжемся!
Мы рассмотрим заявки в течение 3 рабочих дней и пригласим лучших кандидатов на собеседование.
Присоединяйтесь к команде, которая меняет представление о классическом печенье!
Мельчакова Виктория Вячеславовна
Москва
до 150000 RUR