Управляющий рестораном Rene cafe

Rene cafe — это большое городское кафе с русской и французской кухней от бренд-шефа Романа Киселёва в одном из исторических зданий Петербурга — доме Зингера.

Цель нашей работы — довольные гости, получающие положительные впечатления от атмосферы и общения. Мы ищем системного, открытого, ответственного управляющего, который возьмёт управление командой на себя

Каким мы видим управляющего?

• Имеешь опыт работы на позиции управляющего от 2-х лет;
• Владеешь английским на уровне B2;
• Имеешь понимание всех операционных процессов ресторана;
• Умеешь принимать решения и управлять ресурсами, не боишься брать на себя ответственность и готов(а) отвечать за результат;
• Понимаешь потребности аудитории, умеешь налаживать и поддерживать эффективные отношения с гостями, знаешь, что такое хороший сервис.

Чем предстоит заниматься?

• Организацией эффективной работы и координациями всех бизнес-процессов;
• Управлением процессов продуктовых изменений от идеи до реализации;
• Контролем и оптимизацией операционных расходов;
• Управлением экономическими показателями:
• Влиянием на продажи, прибыли и производительности, планирование бюджета, P&L;
• Обеспечением ежедневного стабильного воспроизведения продукта в кафе (сервис, еда, выпечка, напитки);
• Управление качеством гостевого опыта;
• Созданием эффективной команды и комфортной рабочей среды, участие в обучении, развитии и формировании кадрового резерва;
• Создание атмосферы в ресторане и участие в развитии проекта.

Что мы предлагаем?

• График 5/2 по 9 часов (выходные — воскресенье-понедельник);
• Заработную плату от 200 000 рублей после прохождения испытательного срока;
• Выплаты заработной платы всегда вовремя;
• Работу в ресторане в знаковом для Петербурга месте с большим количеством гостей и классным продуктом;
• Команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней;
• Отсутствие штрафов и списаний;
• Обучение и тренинги;
• Доступ к библиотеке с профессиональной литературой;
• Скидки на курсы на платформе для онлайн-обучения Lerna (Skillbox — от 65%, SkillFactory — от 45%, Contented — от 45%, GeekBrains — от 35%).