Специалист по санитарному контролю / Специалист по ХАССП
Специалист по санитарному контролю / Специалист по ХАССП
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Проведение регулярных проверок санитарного состояния ресторанов сети
- Контроль соблюдения санитарных норм и требований (СанПиН, внутренние стандарты компании)
- Проверка сроков годности и условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
- Контроль соблюдения правил товарного соседства на складах и кухнях
- Проверка корректности ведения обязательных журналов и санитарной документации
- Контроль соблюдения персоналом санитарных правил, норм личной гигиены и требований к внешнему виду
- Формирование замечаний по итогам проверок, передача рекомендаций руководителям ресторанов и контроль устранения нарушений
- Взаимодействие с управляющими и линейным персоналом по вопросам санитарной безопасности
- Опыт работы в общественном питании, ресторанном бизнесе или пищевом производстве будет преимуществом
- Понимание санитарных норм и требований, действующих в сфере HoReCa.
- Внимательность к деталям, ответственность, умение работать с документацией
- Готовность к разъездному формату работы по ресторанам сети
- Работа в крупной ресторанной группе (65 ресторанов в Санкт-Петербурге).
- Официальное оформление
- Заработная плата 70 000–80 000 ₽ (по итогам собеседования)
- Понятный функционал и стабильная загрузка
- Возможность профессионального роста внутри компании
Похожие вакансии
Полный день
Санкт-Петербург
от 80000 RUR
Дежурный электромеханик по ремонту и обслуживанию холодильного и технологического оборудования
УК ЛЭНД
Полный день
Санкт-Петербург
до 100000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
до 100000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
до 530 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
от 80000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
от 63545 RUR
Менеджер по продажам (моющие, дезинфицирующие препараты и уборочный инвентарь)
Торговая группа Глобал-Вет
Полный день
Санкт-Петербург
до 80000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
до 80000 RUR
Мастер (Прораб/Начальник участка/Бригадир) по внутридомовым инженерным сетям
Жилкомсервис №1 Невского района
Полный день
Санкт-Петербург
от 65000 RUR