Кондитер

Мы предлагаем:

• Оклад 2600 руб. (до удержания налогов);
• График 5/2, с 09:00 до 18:00, перерыв на обед — 1 час;
• Премирование за высокие рабочие показатели;
• Оплату медосмотра за счёт компании;
• Бесплатную униформу;
• Официальное трудоустройство;
• Обучение в процессе работы за счёт компании.

Обязанности:

• Производство кондитерских изделий: торты, тарты, тарталетки, макарон, пирожные, эклеры, муссовые изделия, зефир, маршмеллоу, печенье, пряники, кексы, рулеты и др.;
• Изготовление кремов, глазирование, украшение и оформление изделий;
• Работа по технологическим картам, авторским рецептурам и установленным стандартам качества;
• Формовка, фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов;
• Изготовление декоративных деталей (крем, шоколад, безе), подбор кремов по цветам, нанесение узоров;
• Монтаж рисунков из мелких и средних деталей, визуальная проверка совмещения элементов;
• Соблюдение технологии приготовления и контроль качества продуктов;
• Работа с профессиональным оборудованием;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Требования:

• Аккуратность, ответственность, внимательность к качеству;
• Умение работать в команде, пунктуальность;
• Соблюдение СанПиН и правил безопасности;
• Медицинская книжка (или готовность её оформить);
• Знание рецептур и технологий изготовления кондитерских изделий;
• Понимание способов монтажа рисунка, работы с цветом и декоративными элементами;
• Приветствуется опыт от 1 года и профильное образование.