Старший Су-шеф в ресторан Anchovy's Club от FOLK TEAM и DREAMTEAM

Привет! Мы команда Anchovy's Club и часть креативной ресторанной группы FOLK TEAM. Мы стремимся к созданию лучших концептуальных ресторанов в России, развивая и поддерживая таланты внутри нашей команды.

У нас есть вакансия Су-шефа в передовом проекте Москвы, в топовой локации.

Ресторан Anchovy's Club - Коллаборация Folk Team & Dreamteam - рыбная брассерия, пиво собственной варки и деликатесы из рыбы и морепродуктов собственного производства. Используя необычную конфигурацию помещения, авторы соединяют тусовочный бар, открытую кухню, рыбную витрину, колдрум и классическую рассадку в пространство, наполненное воздухом и светом.

Для повара в Anchovy's Club:

• Оклад 170.000р + kpi, выплаты 2 раза в месяц;
• График работы 5/2 по 12ч (10-22; 11-23; 12-00; 13-01; 14-02ч);
• Корпоративное такси по окончанию поздних смен;
• Вкусное 2-х разовое питание и снек-станция для команды;
• Официальное трудоустройство;
• Возможность развиваться в профессии и строить карьеру;
• Профессиональная команда и слышащие руководители;
• А еще программа лояльности для сотрудников: скидка на английский в Skyeng, скидка на маникюр девочкам, скидка в барбершоп, спортивные мероприятия под запрос (йога / танцы / волейбол), творческие походы где мы лепим из глины, рисуем картины, ходим на экскурсии, креативные походы в рестораны других групп для расширения насмотренности, дружественные походы в рестораны нашей группы для знакомства с концепциями, подарки детям на Новый год;
• Реферальная программа - бонус от 10 000 рублей за друга, бывшего коллегу или знакомого, который присоединился к нашей команде;
• Корпоративная система мотивации (раз в квартал победители получают сертификаты на проживание в загородном отеле / сертификаты на массаж или спа / сертификаты на посещение театра или концерта).

На рабочем месте предстоит:

• Координировать работу кухни и поваров;
• Контролировать количество и качество заготовок;
• Контролировать отдачу блюд всех цехов;
• Заниматься проведением и разбором инвентаризации;
• Составлять табели рабочего времени поваров;
• Обучать персонал.

Мы ждем, что ты:

• Имеешь опыт работы су-шефом в ресторанах;
• Стремишься учиться новому и развиваться в профессии;
• Имеешь лидерские качества: эффективно управляешь командой: подбор, обучение, адаптация, находишь ключ к каждому сотруднику - вдохновляешь и развиваешь.

Оставляй свой отклик и до встречи в Anchovy's Club и FOLK TEAM, ведь мы объединяем людей, которые горят своим делом.