Мясник заготовщик

Профессиональная разделка мяса и птицы: обвалка, жиловка, порционная нарезка.

Приготовление мясных, куриных и рыбных полуфабрикатов по техкартам (фарш, котлеты, стейки, заготовки).

Контроль качества поступающего сырья, соблюдение условий и сроков хранения.

Строгое соблюдение санитарных требований и поддержание чистоты рабочего пространства.

Обеспечение кухни свежими и качественными мясными продуктами для бесперебойной работы ресторана.

Опыт работы мясником или в производстве мясных полуфабрикатов от 1 года.

Уверенные навыки обвалки, жиловки и порционной нарезки мяса и птицы.

Знание технологических карт и правил хранения сырья.

Понимание санитарных норм и требований к работе с пищевыми продуктами.

Аккуратность, ответственность и соблюдение чистоты на рабочем месте.

Готовность работать в динамичном ресторанном темпе.

График работы: 2/2, с 09:00 до 19:00.

Питание за счёт компании

Стабильная загрузка и работа в современном ресторане.

Дружная команда и комфортные условия труда.