Шеф-повар (су-шеф)

Обязанности:

• организовывать и поддерживать работу всей кухни, а также работу по Т.Т.К.;
• контролировать своевременную и качественную подачу блюд;
• помогать команде в приготовлении;
• контролировать и поддерживать порядок, а также санитарное состояние на производстве;
• стажировать новых сотрудников, обучать действующий персонал;
• составление заявок поставщикам;
• участвовать в проведении инвентаризаций;
• поиск новых сотрудников кухни.

Требования:

• Знание норм СанПиН;
• Умение пользоваться технологическими картами;
• Знание технологии приготовления блюд;
• Опыт работы обязателен;
• Профильное образование;
• Знание программы iiko.

Условия:

• выплата з/п 2 раза в месяц, без задержек, возможно официальное трудоустройство;
• график 5/2, 9-часовой рабочий день; (с 8:00 до 17:00, иногда можно с 12:00 до 21:00)
• оплачиваемая стажировка;
• корпоративное питание на смене;
• скидка 50% по основному меню;