Су шеф

Обязанности:

• Контроль за качеством блюд и подачей

• Организация работы кухни при отсутствии шеф-повара

• Контроль санитарных норм и чистоты

• Работа с технологическими картами

• Обучение и контроль персонала

• Обеспечение своевременного выхода блюд

Требования:

• Опыт работы су-шефом не менее 3 за рубежом

• Знание технологических процессов и стандартов

• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость

• Умение работать в команде

Условия:

• Рабочий график: 13 часов

• Питание: 2-разовое

• Скидки: персональные скидки для сотрудников от ресторана

• Коллектив: дружная и поддерживающая команда

• Зарплата: выплата 2 раза в месяц

Дополнительные преимущества:

• Мастер-классы от шефа

• Обучение новым техникам

• Участие в разработке меню

• Возможность карьерного роста до шеф-повара