Су-шеф

Акула вкуса – Premium магазин рыбы и морепродуктов нового формата! Такого проекта в Пензе еще не было!
Мы в поиске специалистов, которые готовы развиваться вместе с нами!

Открыта вакансия Су-шефа (направление роллы)!

Что мы Вам предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ;
• Полный соц. пакет;
• Питание для сотрудников;
• Стабильную заработную плату 2 раза в месяц;
• Оформление медицинской книжки за счёт работодателя;
• Оплата такси;
• Работа в новом, интересном проекте.

Ваши обязанности:

• Контроль приготовления блюд и корректировку действий персонала для улучшения конечного результата;
• Составление списков продуктов на закупку;
• Слежение за соблюдением санитарно-гигиенических норм сотрудниками заведения;
• Контроль процессов и технологий приготовления блюд;
• Контроль условий хранения продуктов и сроков годности;
• Контроль выхода персонала на работу (графики работы персонала) и распределение обязанностей среди сотрудников;
• Ответственность за техническое оснащение: корректную эксплуатацию кухонных приборов, составление списков для закупки инвентаря и оборудования, написание заявок на ремонт или замену оборудования;
• Контроль соблюдения работниками правил трудового договора и техники безопасности.
• Разработка учебных планов для сотрудников, поиск подходящих семинаров, мастер-классов, лекций.
• Оценка презентации блюда перед подачей.

Наши требования:

• Релевантный опыт работы;

• Знание санитарных норм;

• Готовность самостоятельно принимать решения, планировать и эффективно выстраивать работу;

• Аккуратность и ответственность.

Оставляйте отклик! Звоните!