Повар-универсал в ресторан и банкетный зал
Повар-универсал в ресторан и банкетный зал
Алматы, проспект Райымбека, 532А
Метро: Бауыржан МомышулыОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- производить приготовление блюда.
- осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
- проводить работы по украшению блюд.
- принимать участие в разработке и планировании меню.
- изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
- осуществлять инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
- проводить надзор за работами по уборке, санитарном обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
- контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
- рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
- ведет статистический учет претензий и жалоб.
- готовит предложения по улучшению работы.
- обязательное владение европейской и восточной кухни ( владение итальянской, китайской и кавказкой кухни приветствуется)
- знания правил порционирования.
- сервировка и оформление блюд.
- обслуживания банкетов, торжественных мероприятии.
- ответственность за свою работу.
- график работы 2/2
- режим работы с 12:00 - 02:00
- заработная плата300 000 и выше + дорожные
Адрес
Похожие вакансии
Бармен-Бариста в ресторан "Сыроварня"
LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)
Сменный график
Алматы
от 300000 KZT
Менеджер Ресторана Fort Vernyi
FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)
Сменный график
Алматы
до 500000 KZT
Гибкий график
Алматы
до 700000 KZT
Сменный график
Алматы
до 450000 KZT
Повар заготовщик или помощник повара в Bella Ciao
Тануки, Японский ресторан
Сменный график
Алматы
от 240000 KZT
