Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Барнаул, Красноармейский проспект, 8
Описание вакансии
Обязанности:
- открытие-закрытие смены
- обучение сотрудников зала
- контроль работы сотрудников и соблюдения стандартов
- решение конфликтных ситуаций
- ведение отчетности
- работа в кассовой программе
- взаимодействие с гостями
- принятие заказов на банкеты
- организация работы персонала
- заказ и контроль расхода хоз. средств
- знание кассовых программ Iiko, R-Keeper
- навык проведения тренингов для официантов
- умение организации бесперебойной и качественной работы всех подразделений
- лидерский характер
- 100% знание стандартов сервиса ресторана
- успешный опыт работы в ресторане на менеджерской позиции не менее 1 года
- знание принципов организации работы на банкетах
- коммуникабельность высокого уровня
- умение решать сложные ситуации
- знание основ санитарии
- работа в центре города в историческом месте
- своевременные выплаты
- питание
- развоз после работы
- официальное оформление
- гибкая система мотивации
Навыки
- Лидерство
- Управление командой
- Ресторанный менеджмент
- Деловое общение
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Обучение и развитие
- Проведение инвентаризаций
- Способность обучать других
- Умение планировать
- Организационные навыки
- Управленческая отчетность
- Умение работать в коллективе
- Общественное питание
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- Управленческие навыки
- Активные продажи
Адрес
Похожие вакансии
Оператор доставки в ресторан "Иероглиф"
Семейный ресторан Дамиани
Сменный график
Барнаул
от 50000 RUR
Менеджер голосовой и чат поддержки (без холодных продаж)
Банк ВТБ (ПАО)
Гибкий график
Барнаул
от 50000 RUR
