Повар
Повар
Семей, проспект Ауэзова, 111
Описание вакансии
Обязанности:
- Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
- Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.
- Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.
- Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день.
- Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями.
- Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники.
- Участвовать в плановых генеральных уборках.
- Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью.
- Быть предельно вежливым в общении с гостями и коллегами.
- В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию.
- Своевременно проходить медицинские обследования, согласно требованиям действующего законодательства.
- Выполнять установленный трудовой распорядок и соблюдать трудовую дисциплину.
- Соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны.
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд
