Алматы, проспект Абылай хана, 121
Метро: АбаяОсуществление полного цикла приготовления горячих блюд в соответствии с технико-технологическими картами;
Обеспечение стабильного качества и стандартизированной подачи блюд ресторана;
Контроль технологических процессов: тепловая обработка, соблюдение температурных режимов и техники безопасности;
Подготовка сырья и полуфабрикатов, оптимизация рабочих процессов горячей линии;
Поддержание санитарного порядка и соблюдение требований HACCP/санПиН на рабочем месте;
Ведение учета остатков, участие в инвентаризациях и передаче смены;
Взаимодействие с шеф-поваром и другими подразделениями кухни для обеспечения бесперебойной работы цеха.
Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желательно в ресторане);
Знание технологий приготовления горячих блюд;
Умение работать по ТТК;
Аккуратность, ответственность, соблюдение санитарных норм;
Умение работать в команде и в условиях высокой загрузки;
Наличие профильного образования будет преимуществом.