Заведующий производством питания
Заведующий производством питания
Усть-Кут
Описание вакансии
ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА УКАЗАНА ЗА ЦИКЛ ВАХТЫ 45/45
Обязанности:
Обязанности:
- Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания;
- Прoведeний инвeнтaризаций;
- Работа на РОS терминале;
- Pаcчёт кол-ва приготовляемых блюд, расчет сырья для приготовления блюд;
- Контроль выпуска качественной готовой продукции;
- Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа;
- Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами, товарных отчетов, ведение документации.
- Высшее, средне специальное;
- Опыт работы в общественном питании.
- Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
- Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;
- Проезд за счет работодателя;
- Льготное питание на объекте;
- Cпец.одежда за счет работодателя.
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Способность обучать других
- Общественное питание
- Управление командой
- Умение работать в коллективе
- Деловая коммуникация
- Управление производством
- Руководство коллективом
- Контроль сроков годности