Шеф-повар

Обязанности:

• Составление и контроль калькуляции и технологических карт
• Контроль качества, вкуса и подачи готовых блюд.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
• Подготовка ингредиентов и заготовок.
• Контроль остатков и своевременное информирование о необходимости закупки.
• Организация и контроль функционирования филиалов
• Составление отчетов

Требования:

• ОПЫТ работы в ТУРЕЦКОЙ кухни желательно!!!
• Знание технологий приготовления горячих и холодных блюд.
• Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям.
• Умение работать в быстром темпе.
• Соблюдение санитарных норм и чистоты.
• Пунктуальность и дисциплинированность.
• Желание развиваться и поддерживать стандарты кухни.

Условия:

• Полный день, шестидневный режим работы
• Стабильная и своевременная выплата зарплаты.