Москва, Профсоюзная улица, 104к1
Метро: БеляевоОбязанности
Приём и оформление заказов на напитки (алкогольные и безалкогольные), консультации гостей по ассортименту.
Приготовление и подача коктейлей, традиционных корейских напитков, чая, кофе в соответствии с рецептурой заведения.
Обслуживание барной стойки: поддержание чистоты, порядка, эстетичной презентации напитков.
Работа с барным оборудованием (кофемашина, соковыжималка, льдогенератор и др.).
Контроль наличия и сроков годности напитков, ингредиентов, барного инвентаря; составление заявок на пополнение запасов, контроль сканирования спиртных напитков и регистрация их через ЕГИАС.
Расчёт гостей, работа с кассовым оборудованием «IIKO»и терминалами.
Соблюдение стандартов сервиса и этикета, поддержание дружелюбной атмосферы.
Участие в инвентаризации барного склада и оборудования, контроль состояния оборудования и своевременное устранение неполадок и тд.
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены при работе с продуктами и напитками.
Поддержание чистоты рабочего места, мойка и полировка барной посуды.
Взаимодействие с кухней и официантами для обеспечения быстрого и качественного обслуживания.
Требования:
Опыт работы барменом от 1 года (желательно в ресторанах азиатской/корейской кухни).
Знание основ миксологии, умение готовить классические и авторские коктейли.
Знакомство с традиционными корейскими напитками (соджу, макколи, чай из юдзу и др.) и особенностями их подачи.
Умение работать с кассовым оборудованием и системами учёта (iiko).
Базовые знания английского языка желательны, но не обязательны (для общения с иностранными гостями).
Внимательность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
Наличие действующей медицинской книжки.
Готовность работать в сменном графике (включая выходные и праздники).
Аккуратность, опрятный внешний вид, соблюдение дресс‑кода заведения.
Условия работы
График: сменный (обсуждается при трудоустройстве).
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Стабильная заработная плата: оклад + процент от продаж/премии за качество сервиса.
Обучение: вводный курс по меню, напиткам и стандартам сервиса ресторана.
Возможность профессионального роста.
Комфортные условия труда: оборудованное рабочее место, зона отдыха для персонала.
Питание во время смены за счёт заведения( обед+ужин).
Корпоративные скидки на меню для сотрудников.
VASILCHUKI Restaurant Group
Москва
до 120000 RUR