Руководитель отдела ресторанного обслуживания (FB Manager)

Ibis Самара

Руководитель отдела ресторанного обслуживания (FB Manager)

Самара, Ново-Садовая улица, 160Д

Метро: Российская

Описание вакансии

ОБЯЗАННОСТИ:

  • Оперативное и стратегическое управление службой ресторанного обслуживания
  • Организация и контроль работы персонала подразделения (составление графика работ, заполнение табеля рабочего времени)
  • Подбор, адаптация сотрудников, проведение тренингов
  • Обеспечение соблюдений стандартов обслуживания, а также организационных и рабочих инструкций;
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
  • Разработка меню и постоянное его совершенствование совместно с Шеф-поваром;
  • Разработка комплекса мероприятий направленных на продвижение ресторана;
  • Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
  • Работа с поставщиками, ведение закупок барной продукции, ЕГАИС, Честный знак.
  • Подготовка к внутренним аудитам;
  • Ведение отчетной документации.
  • Работа с показателями эффективности работы ресторана (cost, средний чек, и т.д.)

ТРЕБОВАНИЯ:

  • Высшее образование, приветствуется дополнительное образование в сфере менеджмента;
  • Опыт работы на аналогичной должности в ресторанном бизнесе;
  • Опыт организации крупных мероприятий;
  • Знание стандартов сервиса;
  • Английский язык уровня Intermediate;
  • Отличные организаторские способности;

УСЛОВИЯ:

  • Работа в крупнейшей международной сети
  • Полный соц.пакет
  • Бесплатное питание
  • ДМС
  • Условия для профессионального и карьерного развития
  • Корпоративные скидки и бонусы
Навыки
  • Организаторские навыки
  • Организация мероприятий
  • Английский язык
  • Обучение и развитие
  • Обучение персонала
  • Работа с поставщиками
  • Управление командой
  • Общественное питание
  • Ресторанный менеджмент
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Ирландский Паб Shamrock

Управляющий рестораном

Ирландский Паб Shamrock

  • Самара

  • Не указана

Рекомендуем
FUN&SUN
  • Самара

  • Не указана

Рекомендуем
Семья грузинских ресторанов Супра

Маркетолог в грузинский ресторан Супра (Самара)

Семья грузинских ресторанов Супра

  • Самара

  • до 120000 RUR

АЗС ИРБИС

Управляющий АЗС

АЗС ИРБИС

  • Самара

  • до 90000 RUR

Ирбис Регион Поволжье

Управляющий АЗС ИРБИС

Ирбис Регион Поволжье

  • Самара

  • до 90000 RUR

Джи Эф Си
  • Самара

  • до 140000 RUR

Мэлон Фэшн Груп

Директор магазина одежды

Мэлон Фэшн Груп

  • Самара

  • до 140000 RUR

  • Самара

  • до 140000 RUR

Эклипс Самара
  • Самара

  • до 200000 RUR

KONDRATOVICH GROUP
  • Самара

  • от 95000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию