Шеф-повар (мастер шаурмы)
Шеф-повар (мастер шаурмы)
Минск, улица Авакяна, 19
Метро: Ковальская СлободаОписание вакансии
Шеф-повар / Мастер шаурмы
Кафе LAWASH (ул. Авакяна 19, м. Ковальская слобода) ищет опытного шефа.
Обязанности:
· Разработка сезонного меню, новых соусов.
· Контроль и оптимизация всех процессов на кухне.
· Обучение и управление командой поваров.
· Контроль закупок, себестоимости и качества.
Требования:
· Опыт работы шефом или су-шефом (желательно в фаст-фуде).
· Умение наладить работу кухни и обучать персонал.
· Знание закупок и контроля расходов.
· Быть готовым брать на себя ответственность (лидерские качества)
Условия:
· Зарплата от 2340 руб до 3000 руб
· Возможность влиять на меню и процессы.
· Полная ответственность за кухню.
· Работа в новом проекте.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Расчет себестоимости
- Управление производством
- Умение принимать решения
- Управление производственным персоналом
- Обучение и развитие
- Ресторанный менеджмент
- Умение планировать
- Составление технологических карт
- Корпоративная этика
- Организационные навыки
- Умение работать в коллективе
- Расстановка приоритетов
- Аналитическое мышление
- Мотивация
- Лидерство
- Управление временем
- Развитие бренда
- Проведение инвентаризаций
- Работа с поставщиками
- Проведение праздников
- Администрирование
- Способность обучать других
- Командообразование
Адрес
Похожие вакансии
Сменный график
Минск
до 2400 BYR
Сменный график
Минск
до 2400 BYR
Сменный график
Минск
до 3600 BYR
Полный день
Минск
до 3500 BYR