Заместитель заведующего производством столовой

Заместитель заведующего производством столовой

Минск, проспект Независимости, 21

Описание вакансии

Обязанности:
  • обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества
  • контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья
  • обеспечивать рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановка поваров и других работников производства, составлять графики выхода на работу, проводить бракераж готовой продукции
  • контролировать правильную эксплуатацию оборудования, соблюдение работникам правил и норм по охране труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины
Требования:
  • среднее специальное или высшее профессиональное образование
  • опыт работы в общественном питании
  • знание законодательных актов, касающихся производственно-хозяйственной деятельности подразделения общественного питания; технологии производства; ассортимента и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; правил пользования сборниками рецептур блюд; порядка составления меню, учета и выдачи продуктов, блюд и кулинарных изделий; норм расходов сырья и полуфабрикатов, калькуляцию блюд и цен на них; требования стандартов, технических условий и сертификатов качества на продукты, сырье и полуфабрикаты
  • высокая работоспособность, стрессоустойчивость, порядочность
Условия:
  • работа в центре г.Минска
  • стабильная и регулярная три раза в месяц заработная плата
  • полный пакет социальных гарантий
  • трудоустройство по трудовому контракту
  • хороший дружный коллектив
  • график работы: пятидневная рабочая неделя с 8.30 до 17.00
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Ресттрэйд
Сменный график
  • Минск

  • до 2210 BYR

Рекомендуем
Опен Трэйд
Гибкий график
  • Минск

  • до 2210 BYR

Рекомендуем
МОНТБРУК
Полный день
  • Минск

  • до 2500 BYR

Рекомендуем

Заведующий пищеблоком

Филиал Детский санаторий Солнышко ОАО Белагроздравница

Полный день
  • Минск

  • от 2400 BYR

ПИЦЦА ТЕМПО / ВАСИЛЬКИ / MARUMI / ПЧЁЛЫ

Заведующий производством "ВАСИЛЬКИ" ТРЦ "Экспобел"

ПИЦЦА ТЕМПО / ВАСИЛЬКИ / MARUMI / ПЧЁЛЫ

Сменный график
  • Минск

  • до 2700 BYR

ВАРА
Полный день
  • Минск

  • от 2000 BYR

Торговый дом Простор
Полный день
  • Минск

  • от 1670 BYR

ИУП БелВиллесден
Полный день
  • Минск

  • до 2600 BYR

Евроторг
Полный день
  • Минск

  • до 2200 BYR

Сервисный центр Веста
Полный день
  • Минск

  • до 2200 BYR

Заведующий товарной секцией

Заводской райпищеторг

Сменный график
  • Минск

  • до 2200 BYR

ИУП БелВиллесден
Сменный график
  • Минск

  • до 2565 BYR

Плэй хард
Полный день
  • Минск

  • до 2300 BYR

Минскхлебпром
Полный день
  • Минск

  • до 2500 BYR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию