Менеджер ресторана

❗Обязанности:

Обеспечение безупречного сервиса в зале ресторана.

Создание атмосферы гостеприимства и радушия.

Встреча и размещение гостей, консультация по меню.

Управление командой официантов и барменов: обучение, мотивация, контроль работы.

Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, оперативное реагирование на жалобы и предложения.

Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и внешнего вида персонала.

Организация работы смены, составление графиков работы персонала.

Ведение отчетности, контроль за кассовой дисциплиной.

Взаимодействие с кухней и баром для обеспечения своевременного и качественного обслуживания.

Контроль за чистотой и порядком в зале ресторана и подсобных помещениях.

Участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий по привлечению гостей.

Работа с отзывами гостей, анализ и принятие мер по улучшению качества сервиса.

Требования:

Опыт работы менеджером ресторана/администратором ресторана от 1 года.

Отличное знание стандартов обслуживания в ресторанном бизнесе.

Умение руководить коллективом и создавать позитивную рабочую атмосферу.

Грамотная речь, отличные коммуникативные навыки.

Доброжелательность, внимательность, ответственность, стрессоустойчивость.

Умение решать конфликтные ситуации.

Знание кассовой дисциплины.

Опыт работы с программой IIko(желательно).

Активная жизненная позиция, клиентоориентированность.

Условия:

График работы сменный, обсуждается, готовы рассмотреть кандидатов на подработку

Проживание НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ

О компании:

Бар Fourside в центре Мандарина

Бестужева 1/1