Менеджер направления "Меню"

«Старик Хинкалыч» — крупнейшая сеть хинкальных в России. Мы управляем 150+ заведениями в 70+ городах и продолжаем активно расти. За 9 лет мы построили настоящую империю вкуса, и сегодня ищем менеджера направления "Меню", который станет частью управленческой команды, возьмёт под свою ответственность весь операционный цикл, связанный с меню: от проработок блюд до запуска новинок во всех городах сети.

Что нужно будет делать:

• Вести полный цикл обновлений меню: планирование, контроль, согласование, внедрение.
• Разрабатывать дорожную карту бизнес-процессов и следить за её выполнением.
• Ставить задачи всем участникам процесса: бренд-шефу, технологу, маркетингу, дизайнерам, экономистам
• Проверять и согласовывать материалы: фото, видео, тексты, описания, макеты меню, меню-борды, обучающие инструкции.

• Готовить полный пакет материалов для внедрения в городах.

• Коммуницировать с франчайзи по вопросам запуска меню.

• Отслеживать, как меню внедряется в ресторанах, и решать возникающие вопросы.

Ты отлично подойдёшь, если:

• Обожаешь порядок, структуру, системность.

• Умеешь работать с большим количеством задач и держать процессы под контролем.

• Тебе важен результат, а не просто выполнение задач.

• Ты внимателен к деталям: замечаешь то, что другие пропускают.

• Умеешь общаться, договариваться, выстраивать рабочие процессы.

• Сильный в проектном менеджменте: планирование, контроль, коммуникации.

• Тебе интересна ресторанная индустрия

Будет преимуществом:

• Опыт в ресторанной сфере (даже как гость с высокой насмотренностью).

• Опыт работы менеджером проекта, операционным менеджером, координатором.

• Навыки работы с системами управления задачами и документами.

Что предлагаем мы:

—Поддержку во всех предложениях и инновациях;

—Официальное трудоустройство, график 5/2 с 9:00 до 18:00 ( 1 час перерыв на обед);

—Современный офис в центре Симферополя: стильный интерьер, кухня, зона отдыха;

—Работа в команде лидера рынка: 150+ заведений в 70+ городах;

—Дружная команда, в которой ценятся взаимное уважение, результат и чувство юмора;

—Корпоративные мероприятия, обучение, внутренняя культура, в которой приятно расти.