Бригадир Горячего цеха

Ресторан «Ривьера», уютно расположившийся в отдельном двухэтажном здании недалеко от площади Гагарина (пешая доступность от метро «Ленинский проспект»), открывает позицию Бригадира на Горячий и Холодный цех

«Ривьера» — это гармоничный союз двух кухонь, абхазской и итальянской. Большой, праздничный и светлый ресторан, где объединяются гастрономические традиции и душевное гостеприимство южных регионов вне времени и трендов.

Обладатель премии Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса в номинации «Гастроэкспаты».

Задачи:

- Обеспечение бесперебойной работы кухни

- Управление персоналом кухни

- Контроль приготовления, дегустации и подачи блюд

- Контроль проведения остатков

- Контроль проведения генеральных уборок

- Контроль работы технического персонала

- Выстраивание рабочих процессов

Ожидания от кандидата:

- Опыт работы на должности Бригадира не менее двух лет

- Ответственность и пунктуальность

- Коммуникабельность

- Стрессоустойчивость

- Желание развивать и оттачивать свои навыки

Условия для наших сотрудников:

- Ставка 6000 руб за смену

- График работы - 5/2, либо 6/1

- Оформление по ТК РФ

- Питание в ресторане. Корпоративная скидка на меню 30%

- Оплачиваемая стажировка

- Обучение и перспектива роста внутри компании

- Корпоративный футбол

- Удобная форма