Шеф повар/заведующий производством

В новый семейный цифровой ресторан ПиццаФабрика, который открывается в декабре этого года, требуется шеф-повар с опытом!

Обязанности:

•Учет рабочей документации

•Составление заказов на продукты

•Принятие продуктов

•Снятие и разбор ежемесячной инвентаризации

•Составление графиков работы для персонала

•Контроль качества блюд

•Ежедневный и постоянный контроль стоп-листа продукции кухни

•Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости)

•Помощь в работе на цехах

•Обучение новых сотрудников

•Контроль и снижение фуд-коста

Требования:

•Опыт работы на должности шеф-повара от 1-го года

•Умение работать с пиццей, европейской и японской кухней

•Желание работать и развиваться в компании

•Умение общаться и руководить персоналом

Условия:

•График работы 5/2, 6/1 выходные плавающие

•Бесплатное питание

•Бесплатное обучение и стажировка

•Работа в стабильной и динамично развивающейся компании

•Карьерный рост