Технолог

Ключевая задача

Обеспечить эффективный учет, контроль и анализ процессов, связанных с движением продуктов питания в семейном ресторане PLATFORMA.

Условия работы

Гибкий график работы, возможность совмещения и удаленной работы.

Дружелюбная атмосфера в коллективе.

Возможность карьерного роста и профессионального развития.

Вознаграждение

Зарплата от 40000 рублей в месяц, в зависимости от квалификации и опыта.

Социальный пакет:

Оплачиваемый отпуск и больничный.

Корпоративные мероприятия и тренинги.

Основные обязанности

Ежедневный учет и контроль за движением и списанием продуктов питания (акты списания, акты переработки, акты разбора, перемещения между подразделениями).

Составление и проверка технологических карт (ТТК и СТК).

Участие и подведение результатов инвентаризаций.

Участие в отработках новых блюд.

Работа с системами Меркурий, Честный знак и ЕГАИС.

Обязательные требования

Ответственность и внимательность к деталям.

Умение работать в команде и взаимодействовать с коллегами.

Знание работы с документацией и опыт в аналогичной должности.

Преимуществом при отборе будет

Опыт работы в сфере общественного питания.

Знание современных стандартов и технологий приготовления пищи.

Навыки работы с аналитикой и составления отчетности.

В кандидате также важны

Коммуникабельность и способность к быстрому обучению.

Стрессоустойчивость и умение работать в динамичной среде.

Инициативность и желание развиваться в профессии.