Кухонный работник в детский сад "Қазына"

1. Помощь в приготовлении пищи:

• Оказывает помощь повару и диетической сестре при приготовлении пищи для детей.
• Готовит овощи, крупы и другие продукты к кулинарной обработке (мойка, чистка, нарезка и т. д.).
• Соблюдает технологию обработки продуктов и правила кулинарной подготовки.

Следит за соблюдением норм закладки и сроков хранения продуктов.

2. Раздача и транспортировка пищи:

• Получает готовые блюда с кухни и доставляет их в группы в термосах или гастроёмкостях.
• Следит за правильным температурным режимом при раздаче готовых блюд.
• После приёма пищи — возвращает посуду на пищеблок, организует её мойку.

3. Санитарное содержание пищеблока:

• Поддерживает чистоту на пищеблоке и в подсобных помещениях (мойка полов, стен, оборудования, мебели).
• Моет посуду, кухонный инвентарь, котлы, подносы, контейнеры.
• Осуществляет ежедневную уборку рабочих мест, холодильных камер, столов.
• Соблюдает санитарные нормы и требования СанПиН при уборке и дезинфекции.

4. Хозяйственно-бытовые обязанности:

• Принимает участие в приёмке, переноске и хранении продуктов.
• Контролирует наличие моющих и дезинфицирующих средств, посуды, кухонного инвентаря.
• Следит за исправностью оборудования и посуды, своевременно сообщает о неисправностях.

5. Взаимодействие и подчинённость:

• Работает под руководством повара, диетической сестры и заведующего хозяйством.
• Исполняет поручения заведующего детским садом в пределах своей компетенции.
• Участвует в санитарных днях и проверках пищеблока.

• Образование — не ниже среднего общего.

• Специальная подготовка не обязательна, но приветствуется опыт работы в столовой, пищеблоке или общепите.

• Обязательно прохождение:

медицинского осмотра;

санитарного минимума (санитарно-гигиеническая подготовка);

инструктажа по охране труда и пожарной безопасности.

• ​​​​​​​​​​​​​​официальное трудоустройство
• стабильная заработная плата
• Бесплатный обед за счет организации
• Полный социальный пакет: оплачиваемый отпуск, больничный лист, пенсионные отчисления.