Менеджер на производственный участок (общественное питание)
Менеджер на производственный участок (общественное питание)
Новый Уренгой, улица Энергетиков, 5А
Описание вакансии
Обязанности:
- Контролирует работу производственного участка (общественное питание);
- Анализирует и оптимизирует работу участка (сырье, ассортимент выпускаемых блюд, кол-во персонала);
- Распределение задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением;
- Контроль соответствия выпускаемой продукции стандартам, техническим условиям, утвержденным рецептурам блюд, технологическим картам, требованиям к качеству;
- Соблюдения требований ХАССП (HACCP) санитарных норм и правил на производственном участке;
- Совершенствование системы пищевой безопасности;
- Знание принципов бережливого производства (LEAN);
- Полное взаимодействием с заказчиком, общие организационные вопросы.
Требования:
- Профессиональное (общепит, ритейл или санитария) образование и стаж работы в сфере общественного питания от одного года;
- Желательно знание программы ХАССП, основ пищевой безопасности;
- Базовые знания офисных программ WORD, EXCEl, 1 С.
- Официальное трудоустройство;
- Заработная плата, два раза в месяц;
- График работы 5/2, с 08:30 до 17:30, обеденный перерыв с 12:30 до 14:00;
- Есть корпоративный транспорт;
- Заработная плата обсуждается лично с успешным кандидатом.
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Управление производством
- Административное управление
- Умение планировать
- Деловое общение
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер смены ресторана Rostics, г. Новый Уренгой
ROSTIC'S (ООО ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР)
Полный день
Новый Уренгой
до 96000 RUR
Полный день
Новый Уренгой
от 100000 RUR
Технолог общественного питания
Петербургская Сервисная Компания
Вахтовый метод
Новый Уренгой
до 240000 RUR
Менеджер торгового центра
Специализированный Застройщик Ямальская Инвестиционная-Строительная Компания
Полный день
Новый Уренгой
от 70000 RUR
Объектный менеджер по продажам строительных материалов (ЯМАЛ)
Строительный Двор
Полный день
Новый Уренгой
до 200000 RUR
Заведующий производством питания
Петербургская Сервисная Компания
Вахтовый метод
Новый Уренгой
до 400000 RUR