Заведующий столовой

• Умение организовать производственный процесс организации общественного питания.
• Составлять заявки на поставку продуктов питания.

• Осуществлять контроль за качеством поступающей продукции, соответствием их ГОСТам, ТУ.

• Умение организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку кадров.

• Направлять деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

• Осуществлять контроль за соблюдением правил торговли, санитарно – эпидемиологических требований, технологией приготовления блюд.

• Опыт работы в общественном питании

Условия:

Полный рабочий день, полный соц.пакет, ежемесячная премия, ДМС.