В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Заведующий производством
ОБЯЗАННОСТИ:
В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Заведующий столовой.
1. Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт, проведений инвентаризаций.
2. Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
3. Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа, контроль реализации блюд раздаче,
4. Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
5. Контроль выпуска качественной продукции,
6. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
7. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
8. Организация работы ПП, управление персоналом
ТРЕБОВАНИЯ:
Высшее, среднее специальное.
Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,
- зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
Условия:
Партнеры Красноярск
Уфа
до 360000 RUR
Благоустройство Запсиба
Уфа
до 160000 RUR
Уфа
от 190000 RUR
Архитектор бизнес решений
Уфа
до 198000 RUR