Сервировка столов и их оперативная уборка. Оперативная смена загрязнённых столовых принадлежностей.
Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей.
Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков. Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности.
Приём от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платёжных документов.
Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены.