Менеджер ресторана

О проекте:

Мы открываем новый уникальный проект «Белла, красное» — это уютный ресторан на крыше с видом на небо, террасой, множеством растений, открытой кухней и большим контактным баром».

Ключевые задачи:

· Организация бесперебойной работы ресторана (открытие/закрытие смен, контроль стандартов сервиса, чистота)
· Координация работы зала, бара и кухни
· Ведение отчетности и кассовой дисциплины
· Работа с гостями: консультации, бронирование, разрешение конфликтных ситуаций
· Управление командой смены: мотивация, расстановка задач, поддержание рабочей атмосферы

Мы ищем:
Кандидата с опытом работы менеджером/старшим официантом в ресторанах, который:

· Обладает лидерскими качествами и стрессоустойчивостью
· Имеет системное мышление и внимание к деталям
· Разбирается в гастрономии и обладает базовыми знаниями
· Готов к ответственности за операционное управление сменой

Мы предлагаем:

· Заработная плата ( зависит по итогам собеседования)
· Гибкий график работы
· Карьерный рост в новом премиальном проекте
· Комфортную атмосферу и поддержку руководства.
· Скидки в ресторане

Отклик:
Отправляйте резюме с ответом на вопрос: «Какой ваш главный инструмент для поддержания позитивной атмосферы в команде во время напряженной смены?»